Beenham op de barbecue

Hieronder een beschrijving hoe je een heerlijk malse beenham kunt bereiden op de SAfire Cooker (Maar het werkt natuurlijk op een ander merk barbecue).

Beenham marineren

Een beenham kun je op meerdere manieren voorbereiden voor de barbecue. De wat gevorderde barbecuer zal zelf zijn beenham marineren of misschien zelfs pekelen. Iemand anders kiest ervoor om een kant-en-klaar gemarineerde beenham te halen bij de supermarkt.

Bereidingswijze beenham op de barbecue

Maak de SAfire barbecue klaar en steek het BBQ-blok aan. Hierna kan direct de grillplaat geplaatst worden waarop je de beenham plaatst. Indien je beschikt over het rooster is het aan te bevelen deze te plaatsen voor een mooiere verspreiding van de warmte, maar zonder gaat ook prima. Je plaatst de dome op de SAfire roaster en je draait tussendoor de beenham een keer om. Wanneer de beenham na ongeveer 40 minuten een kerntemperatuur van ongeveer 72-73 graden bereikt heeft is hij klaar. Een vleesthermometer is erg handig bij het klaarmaken van wat grotere stukken vlees zoals beenham.

Bij dit recept hebben we wat sla klaargemaakt en wat aardappeltjes in de SAfire meegebakken. De aardappeltjes zijn kleine aardappeltjes met schil. De kleine aardappeltjes  1 of 2 keer doorsnijden en ingesmeren met olijfolie en een beetje rozemarijn. Leg de aardappeltjes op een stuk aluminiumfolie en wikkel deze in. Plaats ze naast de beenham op de SAfire en laat ze de hele tijd meegaren.

Beenham roken?

Deze keer hebben we de beenham niet gerookt, maar we willen het toch even benoemen. Het geeft je beenham net een ander smaakje wanneer je o’n 10 minuten voor het einde wat rooksnippers op het blok gooit.

IMG_2705 IMG_2689IMG_2733 Beenham recept

 

De waardering van safireshop.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.2/10 gebaseerd op 52 reviews.
Aanmelden voor wachtlijst We sturen je een e-mail zodra het product weer op voorraad is

Vergelijk de SAfire BBQ en Cobb BBQ

SAfire Cooker Starterspakket
SAfire Cooker
Cobb Premier
Mogelijkheden
Bakken, grillen, wokken, braden, roken
Bakken, grillen, wokken, braden, roken
Incl. bakplaat
Incl. grillplaat
Incl. draagtas
Beschikbare accessoires
Veel
Heel veel
Materiaal binnenkom
Dubbelwandig RVS
Enkelwandig aluminium
Temperatuur buitenzijde onderstel
Warm, maar niet heet
Koel
Dekselclips
Bootsteun beschikbaar
Dampring
Ondiep, om makkelijker schoon te maken
Diep, om meekoken van aardappeltjes/groente makkelijker te maken
Garantie
2 jaar
2 jaar
Accessoires
Wok, dekselsteun, dekselverhoger, direct fornuis, koeltas, rotisserie, rooster, pizzadeksel, bootsteun, quick start brikettten
Pizzasteen, wok, grillplaat, bakplaat, rotisserie, aluminium wegwerpkom, quick start briketten, receptenboek, dekselverhoger, bakvorm, rooster, dekselhouder, draagtas, snijplank
Onze opmerking
De SAfire Cooker is bedacht door de ontwerper van de Cobb Premier als de volgende versie. Je zou kunnen zeggen dat de geëvolueerde versie van de Cobb: sterker, handiger in gebruik en schoonmaak, en completer.
De Cobb is beschikbaar in verschilllende uitvoeringen. De Premier uitvoering van de Cobb is qua gebruikte materialen het meest vergelijkbaar met de SAfire en daarom in deze vergelijk meegenomen
Prijs
149,-
199,-

Conclusie

Er zijn veel overeenkomsten tussen de Cobb en SAfire. De SAfire biedt in vergelijk de meeste waar voor je geld: standaard completer geleverd en uitgevoerd in hoogwaardig en dubbelwandig RVS, waarbij je ook nog 50 euro bespaart! 

Bekijk de actiepakketten voor nog meer voordeel.